É a cachaça que contém 100% de Cachaça ou Aguardente de Cana envelhecidas em recipiente de madeira apropriado, com capacidade máxima de 700 litros, por um período não inferior a 2 anos.
Quer saber mais sobre as classificações das Cachaças, veja esse post do nosso blog: blog Cachaça Canela-de-Ema