Kit Cachaça Colombina | Empório Cachaça Canela-de-Ema

A Cachaça Colombina tem origem em Santa Bárbara/MG na década de 1920. Com a evolução do mercado e o crescimento da marca, cachaças de outros alambiques iam sendo adquiridas na região. Por estar próxima da ferrovia Vitória-Minas, a cachaça era transportada até Belo Horizonte onde era estandardizada e blendada com cachaças de vários produtores e distribuída para todo o Brasil até o final da década de 1950.

A Fazenda do Canjica, em Alvinópolis/MG, com alambiques datados de 1890, era uma das principais fornecedoras da Colombina. Em 1980 Raul Megre adquire a marca Colombina e reabre o antigo alambique da Fazenda do Canjica, com seus centenários paróis de jatobá. Atualmente a produção e comercialização da Cachaça estão a cargo de Luciano Souto.

Cachaça genuinamente mineira, a Colombina é hoje produzida exclusivamente na Fazenda do Canjica, que faz parte do circuito da Estrada Real, descrito por este instituto como “um dos principais remanescentes do período de colonização das Minas Gerais”. Feita artesanalmente em pequenas e cuidadosas safras desde 1920, a Cachaça Colombina é envelhecida em seculares paróis de jatobá mantendo o puro sabor da cana e uma sutil coloração natural da madeira. São mais de 100 anos mantendo a tradição e produzindo a mesma cachaça de qualidade em alambique de cobre.