Cachaça Rosa Mineira Tradicional 980 ml

Rosa Mineira - Inhapim - MG

No início de sua história, para fabricar a cachaça Rosa Mineira, o engenho era movido a água e a garapa. Após sua fermentação, era aquecida em uma panela grande que ficava escondida no fundo do quintal da casa do Senhor JOSÉ BENTIM. 

Naquela época (1948), era proibida a produção de cachaça. No entanto, se alguém perguntasse o que é e o que estava sendo preparado a resposta era: "Não é nada não. Só estou cozinhando INHAME ROSA..." 

Daí surgiu o nome ROSA MINEIRA, o ROSA por causa do inhame e o MINEIRA por ser produzida em Minas Gerais. 

A fábrica da Rosa Mineira sempre foi uma indústria familiar. 

No começo da produção, quando era usado a história do inhame, a produção da cachaça era pouca. Produzia-se em média de 150 à 200 litros por dia. Hoje se produz em média 1100 à 1200 litros de cachaça por dia, devido a alta demanda e procura. 

A produção geralmente começa no mês de junho e vai ate o mês de novembro, período que a cana está madura. 
Quando a cachaça fica pronta, é armazenada em tonéis de Madeira amburana e ali fica curtida por no mínimo 2 anos.