Queijo Canastra Curado 3 Irmãs

Batizado em homenagem às filhas do casal Elmo e Renilda Silva, o Queijo Canastra Fazenda 3 Irmãs é produzido pela Fazenda São Bento, localizada no município de São Roque de Minas (MG), Região da Serra da Canastra. Este é um produto artesanal que mantém uma tradição de produção de queijos de alta qualidade, por mais de quatro gerações. Este queijo representa o melhor dos queijos Canastra, com maturação mínima de 22 dias, sua textura e sabor são incomparáveis.

A Produção do Queijo Canastra da Fazenda 3 Irmãs é mantida pela bravura das três irmãs, Emillyane, Milena e Mirella que, após o pai ficar doente, não permitiram que a tradição da produção de queijos canastra cessasse. Assim, as irmãs, com a benção de seu pai, se instrumentalizaram e conduziram os negócios da família, passado de geração em geração. Muitos altos e baixos ocorreram neste processo, mas com perseverança, determinação e amor às memórias afetivas que o queijo sempre traz à família, as 3 irmãs conduziram o negócio e hoje são referência de qualidade e da manutenção dessa rica cultura de Minas Gerais.